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冬はやっぱり

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風邪は何とか小康状態となりました、ですがすっきりとは治りません

こんな時はやっぱり美味しい物を食べて体力を付けるのが一番ですよね、此の時期美味しい物と言えばやっぱり鍋がよろしいですよね、美味しいですし、暖かく体も温まります。

それでは何の鍋にするか色々と迷ったのですが、此の時期の鍋と申しましたら、Kingof鍋、鍋の大様、九州人なら誰もが知っている究極の鍋、そしてお高い超高級鍋

こう申しましたらわかると思いますが、『アラ鍋』です

これです
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最初にアラの身と昆布を一緒に入れて沸騰させます、灰汁を丁寧にとってから後に、沢山のキノコ類や白菜、ネギ、マロニー等々入れて頂きます。
ちなみに一昨日博多の魚市場で1キロ当たり9000円ほどで取引されていたそうです。
本日食べたアラは19kほどありましたので、単純計算で1匹17万円ほどする計算です、値段も半端ないですが、やっぱり最高の出汁が出ますし、肉質もコラーゲンたっぷりで言葉でとてもとても表現できません、超最高ですよ

これで、明日は風邪も完治するはず
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2012_02_15

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